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「ラーメン(並200g) 700円 あぶら ・ ニンニク」@麺屋 隆の写真2014年11月にオープンした新店です。
大きな写真や動画はブログに載せてます。http://fxjiro.blog117.fc2.com/blog-entry-162.html

ご主人に聞いたところ、モッコリ豚出身というお答えでした。(ジャンクガレッジ出身でもあるそうです)

豚は8ミリくらいの厚さの、柔らかなバラ肉が1枚でした。
最近、市内にオープンしたお店ですとラーメン☆王子さんがありますが、
そちらは豚が2枚なので、1枚というのはちょっと寂しい印象でした。


( 豚は2枚に変更となったようです )


麺の量は、黒ラーメン(味噌)を除いて、(中)300gまで同額なので、
ラーメン☆王子さんの250gより多いですね。

当日のスープは、あっさりシャバ系ではないものの、コクは弱めの微乳化タイプ?でした。
ブタ、豚骨の出汁感は弱めで、食べやすい系。

麺は幅3ミリ前後の、四角に近い形状の麺でした。

野菜は増さなかったので、( 並200g )は夕食を取った後でもサクッと完食できる量でした。

ガッツリいきたい方は、同額の( 中300g ) が良さそうです。

ご主人から感想を聞かれましたが、
個人的にはもうちょっとスープの豚骨感がシッカリしているタイプが好みなので、
正直に感想を述べさせていただきましたが、
さっきも、他のお客さんから言われた・・・ っとおっしゃってました。

ただ、スープの濃度については、食べ手の好き嫌いの問題ですので、
麺屋 隆さんのスープが悪い訳ではなく、普通の二郎系ラーメンだったら、
こんな感じかなぁ・・・っと思います。
もっとシャバシャバで、醤油とみりんとグルで食べさせるようなお店もたくさんありますしね。

川口市内にはだいぶ二郎系のお店が増えたので、
何か目立った特徴がないと、私の場合は再訪したいと思うまでには至りませんが、
そういう点では、もうちょっと、
再訪したいと思うような何か、特徴やサービスがあると良いかなと思いました。

ノーマルのラーメンの野菜の上に、ソボロがのったソボロラーメン(豚入り)とか、
黒ラーメン(みそ味)は、少し興味はありますけどね。

訪問当日の時点では、駐車場は無いとのことでしたが、
桜さんの情報によりますと、後日、3台分確保されたとのことです。

あと現時点では夜営業のみですが、近くのとんとん亭は夜営業のみでも、ボチボチとお客さんは入っているようですので、せっかくなら、とんとん亭と同じようにもう少し遅くまで営業しても良さそうに思えました。

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