この日は通りがかりにコチラに参りました。
風雨に晒され破れた中華そばの提灯、店内入るとBGMは有線の演歌、壁には時間とヤニとで黄ばんだメニュー短冊、おやっさんと呼ぶに相応しい白衣の店主…

ここには、何か大事なものを置き忘れてきた「昭和」が確かに存在しています。

惜しむらくは平成に入ってからオープンされたことでしょうかw



カウンターに着席し頭上の短冊を拝見、神座を彷彿とさせる標記メニューが気になりました。
水を提供頂いた息子さんと思しき方に確認しますと、中華そばに野菜が入っているとのこと、これをお願いします。

コチラ、変わっているところではチャーハンがなく、代わりに丼ものが複数存在します。セットもあります。
チャーシュー玉子丼に海老カレー丼なんてのもあり、これらの飛び道具がラーメンのバリエーションに存在しないのが実に惜しいw

オペは白いアクリル板の向こうでほとんど見えません。
でも手鍋でダシを煮込んでから玉子を落として三つ葉を添える玉子丼の作成過程は確認でき、たまらなく食欲をそそります。

意外にも待たされ、後客のワンタンメンが先に到着（ワンタンはオーダー受けてから包んでいましたが）、やや遅れてブツがやって参りました。

鶏ガラに野菜の香るスープ。まろやかながら濃いめの醤油ダレに煮込んだ野菜の滋味深さ、特に白菜の甘みが舌に、そして臓腑に染み入ります。

麺はオーソドックスな玉子麺タイプの細麺。
カンスイは強めですが、これはこれで良いのでしょう。チュルチュルと啜り心地は良好。

具はロースチャーシューと白菜、ニンジン、木耳、ネギ、豚こま少々に茹で卵半分。
チャーはややダシガラを感じるロース肉で素朴な噛み心地。
野菜類は量少なめながら、スープと切り離せない味わい深いアイテムです。
木耳はコリコリと箸休めに。

麺量は少なめ、スープ完飲して適量でした。

魅力的なお店です。