お店の冠に五反田って...

五反田という地名に夜の歓楽街しか思い浮かばい自分にとってコチラ「五反田 海月」は、名前だけ聞くと新しいサービスを売りにした風俗店かと思ってしまいます（スミマセン五反田の皆さん）。でも実際にコチラのお店が不動前の駅直ぐ近くで、「不動前 海月」とした方が、ずーっとイイ雰囲気のお店に感じる様な気がするのは自分だけでしょうか（爆）本日はコチラ「五反田 海月」に伺い、「濃厚つけ麺」を頂いて参りました。

お店は２３時までですが、２３時過ぎにお店に伺っても、普通に暖簾が出ております。先客はゼロですが後客２人と、しっかりロスタイムで稼いでいる感じです。奥までカウンターが伸びる清潔な雰囲気のお店は、これまた清潔な雰囲気のお兄さんが一人で切り盛りされております。

最初は、券売機で迷いに迷って「中華そば」の食券を購入したのですが、やはりここは券売機のポールポジションにあるつけ麺だな！と心変わりをし、店員さんに差額をお支払いして、「濃厚つけ麺」に変更して頂きました。その他にも「ガーリック豚塩つけ麺」や「五反田油そば」などとても気になるメニューがいっぱいです。

ちなみにつけ麺の麺は茹で上がりまで９分掛かります。麺茹で器（正式名称知らず）に配置されたキッチンタイマーが９：００からカウントダウンされているので間違い有りません。麺はカネジン製麺。木箱に入れられ、更にビニール袋にまで入れられる丁寧な包装。ラーメン業界の萩の月と言う感じですｗ

ほどなくして我一杯が配膳されます。つけダレは一杯ずつ、雪平鍋に入れられて温められます。先ずは麺をそのままに、エッジの立った四角い断面の中太ストレート麺。その見た目のまま、なかなかしっかりとしたコシで、良い歯応えです。ただ、それほど小麦感が感じられない味わいです。

つけダレは、所謂豚骨魚介系ですが、濃厚と謳っているだけに、かなり濃い目です。魚介の香り豚骨の香りはバランスよく、綺麗にまとまっており、エグミやケモノ臭を感じる事はないのですが、如何せん濃ゆい味わいです。まぁ、つけダレ自体はサラっとしているので、味付け的には丁度よい塩梅です。

トッピング具材は、ブロックチャーシューとメンマ、それに刻みネギ、刻みタマネギが入れられております。ユニークなのは、全てのトッピング具材が、つけダレに寄せられて入っている事です。片側はつけダレだけになっているので、最初から麺を浸けやすいです。

チャーシューは三元豚。他の豚との違いは分かりませんが、しっかりとした歯応えが旨いです。さらにはネギのシャリシャリ感と相まって、いい感触です。それとメンマのコリコリ感がなかなかイイですねぇ～。かなり硬めのメンマがいいインパクトになっております。もちろん塩加減もグッドです！

全体的に非常に上品な仕上がりで、在り来りな豚骨魚介ながらも、ちょっと一歩秀でている感じです。そもそも五反田というお店のネーミングがネガティブだからではなく（しつこい？）。掛け値なしにイイ塩梅です。強いて上げれば、ちょっと清涼感が欲しいなぁ、と思っていたら、スープ割りには三葉が入ってきました。スバラシス！　ご馳走様でした！