Item: 麺屋 一燈
Rating: 78
Author: ちむにい

78点

20人ぐらいの行列に接続。平日のお昼なのにすごい並び・・・
回転はかなりよく30分ぐらいで入店。

注文も先にとっているので座ってから比較的すぐに着丼。
なにやら麺が変わったとのことで注目！
とっても白くなんだか博多系の細めんが太くなったような見た目。
あまり見たことがないような色。
食べてみるとかなりやわらかめの湯で加減。
きんきんに〆てあってこのやわらかさだと相当ゆでてる？
この麺だとこのぐらいでもおいしいと思うけど好みが分かれるかも。

つけ汁はなんだかすごく少ない。いつもこんなものだっけ？
中盛食べきるのにぎりぎりだった。

トッピングも相変わらずのうまさだったけど、いつもの感動的なうまさがなかったかな。