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以前スープが「ええ?」って位薄くなってしまっていたので、その後避けていたのですが、銀座八丁目店が日曜日で休みだったので、鞍替え。
これでダメならもう来るまい、と思っていたので、あえて上記の非常に我が儘な注文をしました。
「濃いめ」というと元の味に戻る店も別にありましたので。
これが大当たりでした。「おおあのはしごの味よ」と味わって食べましたよ。
私の好きなのは担々麺ではなくだんだん麺なのだ、と再確認。幸せ幸せ。
満点ではないのは、「もう後少しだけ薄めだとパーフェクト」だと思ったからです。
代わりのきかないラーメン屋を失わずに済んで良かったです。
減量中ですので、次は銀座八丁目店でだんだん麺かな?

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