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68点
山盛り中華そば（700円）[ラーメン/豚骨醤油]
本格中華そば 檜庵 赤羽店（東京都北区）R39

ニンニクありでオーダー。ふりかけられた唐辛子がまず目につくが、自分で調整したいところ。大粒の背脂がゴロゴロしている。野菜はシャキシャキ感ありまあまあ、スープは豚骨らしさが感じられず、ただしょっぱい･･麺も太さは充分だけど、やや緩めかな。
丼が小さいので確かに大盛りだけど、量はJインスパイアの中でも控えめな方ではないかな。

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