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「豚骨魚介中華そば肉のせ(900円)」@本格中華そば 檜庵 赤羽店の写真久々に食べたくなり行ってきた。

19:30頃着き大体5人くらい
ここの二郎系の山盛中華そばも好きだがここの濃厚な豚骨魚介の方がたまに食べたくなる
ちなみに豚骨魚介は出てくるのが早い!麺は少し細い中麺ストレート、叉焼は脂身がありやわらか半分はスジありだったり
ここの豚骨魚介は六本木にある参○五に似ていて濃厚なトロミのあるスープがイイ
麺は参○五より細いがこれはこれで脂がイイ具合に絡み付いてきていい!

前に入った客よりも早く出てきた♪
とりあえず豚骨魚介の味だが魚介の味は強くはなくちょうどな感じだ
まずは水も飲まずに食べ続ける、するとだんだん魚介の味が薄れていき
濃厚なチーズの様な感じの味になってくる(自分的に)
唇にびたーっとスープの脂が引っ付く感じがたまらないw
またスープまで完食

うまかったー

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