はち ～減量中～
saima
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はち ～減量中～さんの他のレビュー
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コメント
ども～
非常に好きなお店ですよぉ～
一番搾は食べた事ないのですが、
煮番搾りとラーメンは美味しかったですよぉ～(^^)
YMK | 2011年10月4日 08:14うーん、こちらはあのエグい煮干しがウリのお店ですからねぇ。。。
確かにあの煮干し油は、ベースに対してかなり強い、と感じてしまうかもしれません。
個人的には、クドいけど、これはこれでアリかなぁ、と。
ちなみに、汁物であるとろりそばも、この一番と同じ方向性です。
タム6000 | 2011年10月4日 10:03はちさん、まいどぉ～
まずはつけ汁無しで大量に麺を
啜って、その後つけ汁をレンゲで
お口に含む作戦でどないだ！
そうすれば見事な調和がとれ…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月4日 12:23毎度～
鶏パイパンでええと思うよ～
寄ることがあったら、煮番絞りにしとくわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年10月4日 20:02ＹＭＫさん、おはようございます！
お隣がラーメンを食べてました。
そちらの方が嗜好にハマった１杯と感じたんですよねぇ～
川崎にはちょくちょく行くかも？他店の開拓も含めて楽しい街になりそうです
はち ～減量中～ | 2011年10月5日 07:01タム6000さん、おはようございます！
なるほど、そうなんですか！通わないとわからないなぁ～
好みの問題でもあるのですが、脂控えめだとド！ストライクなんですｗ
このお店は何回か通いそうですよ(^_^)v
はち ～減量中～ | 2011年10月5日 07:03隊長、おはようございます！
なるほどねぇ～、そんな食べ方が！
って、お店の方々の目の前で出来ましぇ～～んｗ
麺は良かったですよ！川崎大師で厄除けの際は是非！（新勝寺があるってｗｗｗ）
はち ～減量中～ | 2011年10月5日 07:05すいちゃん、おはようございます！
そうですね、煮番搾りがイイようですよ！
同時間帯で食べている方の６～７割が煮番でしたから！
川崎遠征の連食バージョンが楽しみっす(^^)/
はち ～減量中～ | 2011年10月5日 07:07どうも～
行くならまずは本店の玉からでしょ！
まぁ、川崎駅からはやけに遠いけどｗ
なるほど、こちらは煮番の方が良いのね。
corey（活動終了） | 2011年10月5日 16:39coreyさん、おはようございます。
そうなのよ、玉が先だとおもうのだが（汗）
tetsuも本店は未訪。大勝軒も本店は未訪。
本店は最後にとっておくもんですｗｗｗ（違うか！）
はち ～減量中～ | 2011年10月6日 06:44もう神奈川あたりは、さっぱり・・・ｗ
麺がよさげですねー。
それだけにスープがもったいないのかな。
核に据えるものと脇に回すもの、役割分担って大切ですねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年10月6日 23:58愚亭猫さん、おはようございます！
ワタクシも神奈川地域は仕事がないと行きません！
連食出来る胃袋が無いのが悔やまれます。
麺が強いのでフォローするようなつけ汁がベストなんですがねぇ～。
はち ～減量中～ | 2011年10月7日 06:52
あまり酔ることのない川崎。知人がいれば遊びに行くのだが・・・。
午後一に近場で仕事があったため、お昼は駅近辺で一番人気のこちらへ。
駅からはちょっと遠いのだが、歩くとそれほどでもなかった。
お店前に到着。店内には空席２
お店外の券売機で品定め。
濃厚な煮番搾りが魅力だったのだが、メニュー一番上から攻めてみることに。
“食べられるかも？”という悪魔の声を聞いてしまったので、釦は右端の大盛を押していた。
店内はカウンターのみ。その丁度中央だろうか？腰掛け暫し待つ。
他の方の麺の量を確認。頭の中では後悔の文字しか浮かんでこない。
１２分後に提供されました。
麺は全粉タイプ。粒上が見てとれます。なかなかのルックス。食べ応え十分！と見ただけでわかります。
つけ汁は煮番搾りよりもあっさり系。ただ脂の層が気になります。
まずは麺だけを食べてみます。風味豊か・・・しっかりとした麺。
プリップリの麺というよりもゴワガツ的な歯応え・歯触りです。しかし、上品さ？！も兼ね備えている。
喉越しが蕎麦のよう。太めでゴワガツなのだが、スルスルと入っていく。大盛でもイケそうですｗ
つけ汁に浸して・・・う～ん、麺が勝ち過ぎｗ
鶏魚介なのだが、鶏の良さが消されてしまっている感じ。魚介が強いっす。
鶏の風味を生かすのであれば、もう少し魚介を抑えた方が良いと思われる。
そして懸念していた脂。これはちょっと多過ぎる。香り付け程度で良いのだが・・・。
麺の風味や喉越しを邪魔しちゃっている感じ。
具材の量は他店の１．１倍。いやもっと入っていたかな？味付けも優秀。だが持ち上げると脂が絡み・・・。
非常に惜しい！！！
麺もスープも秀逸なのだが、脂と魚介の強さが目立ってしまった。脇役でイイはずの２人なのだが。
これさえ改善されれば、間違いなく８０点台後半から９０点台も可能と思われる。
本店も気になる処！是非、機会をみて酔ってみたい。
御馳走様でした。
※鶏魚介なのですが、スープの分類で悩む・・・その他でイイのかな？鶏白湯？？