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「醤油チャーシューめん」@麺屋 あごすけの写真12時過ぎに行列に連なって 45分待ちで座れました
丁寧にスープが作ってあります 最後に小さい柄杓でひとかけしたのが アゴダシかな?

なにせ 普通なんだけど その普通が絶品になってます だから飽きないんですね
チャーシューもホロホロほどけるやわらかチャーシューで 最後に七輪で1分くらいあぶってました
手間を惜しまない 普通が絶品になる瞬間を見ました
ごちそうさまでした。

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