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「つけそば 760円」@喜乃壺の写真10/3 19:00位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

スープは塩分の濃度や魚介の旨みなどのバランスはよかったのですが、珍しく粘度が弱めでサラサラ気味でした。
そのせいか、麺とスープの絡み具合はいまいち。
麺の茹で加減は絶妙で、モチモチした食感はいつもどおりです。

チャーシューは炭火とバラ。
噛むと肉汁がジワッと出て大変香ばしい炭火と、とても柔らかく脂身までがおいしいバラでした。
(いつもサービスしていただいてありがとうございます)

スープ割は「鶏」でお願い。
刻みチャーシューとネギがたっぷり追加され、すっきりと飲むことができます。
ほぼ完飲して終了です。

ごちそうさまでした。

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