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「みぞれラーメン」@喜多方ラーメン 坂内 石川町店の写真【入店状況】2011-10-04 1935入店。先客8名、後続2名。
【注文】みぞれラーメン(720円)。秋の期間限定メニューなので食べてみることにした。
【待ち時間】9分。やや待たされた。
【麺】太目の平打ち縮れ麺。喜多方ラーメンの王道という感じのぷるっとした食感が楽しめる。茹で加減はやや柔目に思える。麺の量は普通程度。
【スープ】柚子胡椒の風味が強く感じられるスープ。ベースは他のメニューと同様に動物系スープ+抑えめの醤油という感じか。柚子胡椒のじんわりとした辛味が食欲をそそる。ただ、最初から柚子胡椒を効かせるよりも、別皿に盛って、途中で変化を加えるほうがいいかも、とは思った。
【具】チャーシュー、大根おろし、葱、大根細切り、水菜、細切り大葉など。チャーシューは喜多方系らしい脂が適度に乗った柔らかいもの。このメニューにもチャーシューは5枚入っていた。大根おろしは柚子胡椒の味を吸って面白い味になっている。葱、大根細切り、水菜はしゃくしゃくした食感で変化を与えてくれる。
【感想】柚子胡椒の爽やかな辛さが楽しめる一杯。麺やチャーシューも安定した味。敢えて言えば味が予想の範囲内のものであったので、やや面白みには欠けた一杯になったかもしれない。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです!

坂内は好きなFCですが、
みぞれ(大根おろし)なる限定メニューですかぁ~
ちょっと気になるかもですw

YMK | 2011年10月5日 08:17

ぬこ@横浜さんおはようございます。

柚子胡椒が入った喜多方系、美味しそうですね。
確かに、別皿提供の方が良さそうに思えますね。
最近喜多方はご無沙汰なので久々に行ってみたくなりました。

ターポン | 2011年10月5日 09:21

おはようございます。

こちらのチェーン店は、家の近くに3軒ありますが、入ったことはありませんw

やっぱりチャーシューがおいしそうに見えるので、機会があれば入ってみます。

Stag Beetle | 2011年10月5日 10:40

こんにちは。

以前このメニュー食べた時は柚子胡椒は入ってなくてかわりにラー油でした。
ラー油の味や辛味が大根おろしの風味を消しちゃうなーって思ってたのですが柚子胡椒なら良さそうですね。
坂内、昔は福島駅前にあったのですが今はないんですよねー。
久しぶりに食べたいなー。

酒乱 | 2011年10月5日 13:56

ぬこ@横浜さん こんばんは!

秋の期間限定メニューですか!
大根おろしが入ったラーメンは珍しいですね。
ここにも「行こう」と思っているんですが、行く機会というか、優先順位が上がらないんですよね~

ヨコべー | 2011年10月5日 20:59

ぬこ@横浜さんこんばんわ!

大根の細切り入りのラーメンはタンタンメン 有保で体験済ですが悪くなかったので試してみたいですね。
さらに大根おろしまで入っているとは…。
ここの季節限定麺はヘルシーで良いですね。
嗜好<健康を考えなければいけない年齢になっているもので
^^;

SRIDE-眼鏡 | 2011年10月5日 21:29

YMKさん、こんにちは。
>坂内は好きなFCですが、
チェーンではありますが、それなりに安定した味の喜多方ラーメンが気軽に食べられるのは
やっぱり有難いですね~。近所に出来て嬉しかったお店です。

ターポンさん、こんにちは。
>確かに、別皿提供の方が良さそうに思えますね。
柚子胡椒独得の風味は面白いんですが、やっぱりずーっとその味というのも
ちょっと単調になりますし・・・

Stag Beetleさん、こんにちは。
>こちらのチェーン店は、家の近くに3軒ありますが、入ったことはありませんw
あら、勿体ないw
ここは普通のラーメンでもチャーシューを結構入れてくれますからね~
今はキャンペーンで普通のラーメンが500円に値引きになってました。
いい機会なのお試しを。

酒乱さん、こんにちは。
>以前このメニュー食べた時は柚子胡椒は入ってなくてかわりにラー油でした。
なるほど・・・ちょっとマイナーチェンジしてたんですね。
個人的にも辣油よりは柚子胡椒のほうが良さそうな気がします。

>坂内、昔は福島駅前にあったのですが今はないんですよねー。
ほぼお膝元というエリアなのに福島駅前から消えちゃったんですか・・・
これはちょっと意外ですね・・・

ヨコべーさん、こんにちは。
>ここにも「行こう」と思っているんですが、行く機会というか、優先順位が上がらないんですよね~
坂内ってチェーンということもあるし、この店舗自体が元町にあるから
やっぱり、中華街や元町の別のレストランなどが優先度が上がりがちですよね。
かといって、金沢八景や川崎の店舗に行くのもちょっと大変そうですし・・・。

SRIDE-眼鏡さん、こんにちは。
>ここの季節限定麺はヘルシーで良いですね。
前回の限定麺もいい感じでしたね~。
ここは店舗限定のメニューも野菜たっぷりでいい感じです。

ぬこ@横浜 | 2011年10月6日 07:46

ぬこさん、こんにちは~
ふむ、大根おろしですか。この手のスープには結構合いそうですね~
坂内のチャーシュウは結構好きでして5枚のってるのは嬉しい限りです。

ゴブリン | 2011年10月10日 07:59

ゴブリンさん、こんにちは。

>ふむ、大根おろしですか。この手のスープには結構合いそうですね~
坂内のスープは豚骨も使っていますが、結構あっさりしているためか
こういう具も合うんですよね~

>坂内のチャーシュウは結構好きでして5枚のってるのは嬉しい限りです。
普段、他の店ではチャーシューのトッピングを良くするのですが。
ここの場合、チャーシュー麺にすると却ってチャーシューが多すぎるくらいなので、
ここで食べるときには普通のラーメンにすることが多いです。
それでも十分なチャーシューの量なんですよね~

ぬこ@横浜 | 2011年10月10日 10:35