水曜日1430訪問。
煮干ラーメン(大盛クーポン)麺やわ目を注文。
待ちなし。先客3名、後客なし。

本日は朝から事務所にｶﾝﾂﾞﾒ。あいにくの天気故それも良し。それよりも昨日銀座で煮干しのウマい一杯に出会ったため、翌日ここを訪れられる流れがとても良い。雨を避けるため地下道から向かう。E1出口から意外に近いことに気付く。
年季の入った木建材と濃い煮干しの入り混じった、哀愁という言葉のよく似合う香りがお出迎え。配膳されて思わず感嘆の声を漏らす、銀座がフワッならこっちはムワッと煮干しが香る。スープを一啜りしてニヤリ。銀座が水面に広がる波紋のようなら、こっちは大砲が打ち出されたかのごとくドカンという煮干しの味わい。カエシもよく効いてとても攻撃的。看板に嘘偽りなし。麺はこのスープに負けない太縮れで、最近はもっちり感を味わいたくやわ目茹で加減がお気に入り。信念に微塵の揺らぎもない骨太のこれは、シンプルさもあり食べ手の味覚へ直感的にウマいマズいを感じさせるのだろう。ある意味ブッ飛んだ一杯、とてもウマい。ごちそうさま。
余談だが、今月(10月)の限定は｢秋刀魚｣、毎日18時から10食限定で提供するとの張り紙あり。