（２/２食目）　

家族の買い物が中々終わらず時間を持て余した私は、此方の課題店に当日2杯目のラーメンを頂くため入店する事にしました。
入口手前の右横に設置して有る券売機で、首題メニューの食券を購入して入店です。
尚、此方のお店で提供しているラーメンは「天然とんこつラーメン」の1種類だけなので、優柔不断な私でもメニュー選びに悩む事は有りませんでした。
座った席は、カウンターですが1席毎に仕切りで区分けされていて、自分好みのスープや麺をオーダー出来る様にカウンターに書き込み用紙が置いてあります。
それに記入した後、用紙と一緒に食券を渡して出来上がりを待つシステムで、私は全ての項目を普通で注文しました。
そして3～4分で出来上がって来たラーメンを受け取ると目の前にスダレが下ろされラ客がーメンに集中出来る様になっています。

ラーメンを食べる環境が整ったので、早速頂いてみましょう。
スープをレンゲで掬い啜ってみるとピリッとした辛子の味が円やかな豚骨の風味にメリハリを与え中々美味しいですね。
それに加えてニンニクが豚骨の旨味を引立てます。
麺は、極細のストレートで硬くも柔らかくもない茹で加減です。
博多ラーメンの歯切れの良い食感が好きな方は、注文用紙には硬めの項目にマル印を付けた方が無難の様です。
とは言っても用紙には「ハリガネ」や「パリカタ」など細かい選択肢は有りません。
食感は、歯切れが良く滑らかな喉越しで中々美味しくて、これにプッツンする歯応えの硬さが加われば申し分ない麺です。
具材は、7～8センチのチャーシュー1枚・木耳・刻みネギで、具材に特筆する内容は有りませんでした。

具材を含めたトータル的な値段を見ると少し高い様に感じましが、スープが美味しいラーメンで薬味だけでは無くタレにも加えているという唐辛子が此れほど豚骨に合うとは知りませんでした。
ご馳走様でした。