2011年10月8日（土）初訪問
10:56先客3名 後客4名

今日は久し振りに何も予定の無い土曜日休み。以前から気になっていたこちらのお店へ初訪問。

美女木まで首都高を使ったせいか、50分ほどで赤羽駅のそばまで到着。駐車場探しに近くをウロウロしましたが、ガード沿いのパーキングメーターを発見。一時間300円ならお得でしょう

場所は駅のほぼ真ん前といって良い好立地ですが、お店の建物だけ時代に取り残されたような感じです。開店少し前の到着でしたが、すでに先客3名。分かりにくい入口より店内へ。券売機は店の一番奥に有ります。メニューは予習して頭に入っていたので、迷うことなく食券を購入、セルフのお冷やを汲んで着席。

店員さんに食券を渡し、着丼まで店内観察。

木造の古い建物に黒い壁紙、ダウンライトのみで薄暗い店内。カウンター8席のみですが、席間は比較的余裕が有ります。厨房は若い店員さん2名、距離は近いのですが、仕切りが高く手元は見えません。接客は丁寧で好印象。

約10分で着丼。

スープから一口。一口目は不思議な甘味を感じ、ニボ感はあまり強く有りません。食べ進めるにつれ甘味は感じなくなり、マイルドな煮干が表に出てきます。とても洗練されていて美味しいのですが、ちょっと物足りなさが残りますね。

麺はストレートな細麺。レビューでかなりのポキ感を想像していたのですが、ポキ感は程々でした。ただ噛むとプツンと切れる歯応えの良さは有り、小麦の風味も感じられる美味しい麺でした。

具はチャーシューとネギのみ。

増しにしたチャーシューは6mm厚程のが4枚。かなりしっかりした歯ごたえ、薄味ですが肉の旨味は十分。個人的には嫌いじゃ有りませんが、もう少し柔らかい方が食べやすいと思います。

ネギはいいアクセントですが、何故かネギの風味があまり感じられませんでした。

大盛にした麺はさすがに量もたっぷり、美味しい麺をたっぷり食べることができて満足です。スープの少なさも余り気になりませんでした。

わざわざ食べに行った甲斐のある美味しい一杯でした。価格があと100円安ければ言うこと無しです。

ごちそうさまでした。