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来店日：2011年8月10日(水)PM：7時半頃注文品：肉そば 750円ｽｰﾌﾟ・・・：★★★★★（ｱｯｱﾘした煮干系で､雑味無し）麺・・・・・ ：★★★ （ｺﾘｺﾘする程の硬い細麺）ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★ （脂身が多めで､あまり好みでは無いが美味しい）ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★★ （麺とｽｰﾌﾟの相性はとても良く､ﾁｬｰｼｭｰ無しでも有りかも）店・・・・・：★★★ （ｶｳﾝﾀｰ席のみで､寿司屋のようなｺｻﾞｯﾊﾟﾘとしたお店） 本日４軒目となりますが､以前食べに行って美味しかったラーメン屋‘麺処 遊’の系列店である‘伊藤’に行って来ました。 注文については､店員の方のオススメである‘肉そば’にしてみました。 スープについては､シンプルな煮干し系で､雑味の無い澄んだスープになっており､コリコリする低加水麺との相性はとても良く､シンプルで美味しいらーめんでした。また､煮干感も丁度良い塩梅で､私の好みに合ったと言う事もあると思いますが､実直な方が丹念に作られたような深い味わいに､作られた店主さんにとても好感を覚えました。 チャーシューについては､脂身が多めだったのであまり好みでは無かったのですが､やわらかく煮込まれていて意外に食べやすかったです。 シンプルで美味しいラーメンなので､アッサリ系が好きな人にはオススメなお店でした。
東京のラーメンストリートに行きましたが、相変わらず六厘舎は行列 ほん田に入りました 朝らーで六厘舎を狙ってますが、中々機会がなくて行けません 栃木もコメントしてね 待ってます
‘麺々亭 呑助 様’コメントありがとうございます。 東京の有名店は､行列になっている場所が多いので､待っているのが大変ですよね。 去年六厘舎 本店のつけ麺を食べに行きましたが､炎天下の中3時間以上待ったのは､さすがにきつかったです。 東京のらーめん屋は､独創的ならーめんが多いので､また遠征に行ってみたいと思います。
ライス
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
注文品：肉そば 750円
ｽｰﾌﾟ・・・：★★★★★（ｱｯｱﾘした煮干系で､雑味無し）
麺・・・・・ ：★★★ （ｺﾘｺﾘする程の硬い細麺）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★ （脂身が多めで､あまり好みでは無いが美味しい）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★★ （麺とｽｰﾌﾟの相性はとても良く､ﾁｬｰｼｭｰ無しでも有りかも）
店・・・・・：★★★ （ｶｳﾝﾀｰ席のみで､寿司屋のようなｺｻﾞｯﾊﾟﾘとしたお店）
本日４軒目となりますが､以前食べに行って美味しかったラーメン屋‘麺処 遊’の系列店である‘伊藤’に行って来ました。
注文については､店員の方のオススメである‘肉そば’にしてみました。
スープについては､シンプルな煮干し系で､雑味の無い澄んだスープになっており､コリコリする低加水麺との相性はとても良く､シンプルで美味しいらーめんでした。また､煮干感も丁度良い塩梅で､私の好みに合ったと言う事もあると思いますが､実直な方が丹念に作られたような深い味わいに､作られた店主さんにとても好感を覚えました。
チャーシューについては､脂身が多めだったのであまり好みでは無かったのですが､やわらかく煮込まれていて意外に食べやすかったです。
シンプルで美味しいラーメンなので､アッサリ系が好きな人にはオススメなお店でした。