来店日：2012年9月28日(金)PM：9時半頃
注文品：煮干ラーメン　750円
ｽｰﾌﾟ・・・：★☆　　　（節系のｱｯｻﾘした薄味ｽｰﾌﾟ）
麺・・・・・ ：★★☆　　（低加水のｽﾄﾚｰﾄ中細麺）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★　　　　（ﾁｬｰｼｭｰはかためで､少し浮いてしまうかも）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★☆　　　 （ｱｯｻﾘ系ですが､ｽｰﾌﾟと麺のﾊﾞﾗﾝｽが気になります）
店・・・・・ ：★★★☆　 （屋台風で､活気のある店内）


　熊本の市街地にありながら､煮干系で人気のあるお店との情報があった為､熊本ラーメンでは無い‘にぼらや’に来てみました。

　注文は看板メニューの‘煮干ラーメン’にし､店員さんから鰹節入れるのＯＫか聞かれたので､有りでお願いしました。

　スープは､ベースの煮干の出汁が弱めなのかな？節系の味が全面に出ており､薄めのアッサリらーめんって感じです。（無料でご飯を頂けるらしいですが､それに合わせたスープって感じなのかな？）
　麺については､熊本ラーメンでよく見かける低加水のストレート中細麺となっており､薄いスープより麺の主張が目立ってしまいます。
　チャーシューはかためのタイプで､スープ･麺･具材の一体感が感じ難くなっているように感じ､自分の好みからは外れていました。
　尚､今回はお腹が空いていなかったのでご飯を食べませんでしたが､全体的にアッサリしているので､ご飯を入れて食べるのはありだと思います。

　飲んだ帰りに､アッサリ系ラーメンと締めの雑炊を食べたい方には良いかもしれません。