入って左にある券売機でチケット購入し、カウンターへ　待つ事５分で御対麺、香りが堪らない卓上にある鰹節（無料）を上に盛るようにチャーシューも柔らかでスープ・麺も美味しい最高のラーメンでした、ゴチソウサマでした。

カレーラーメン

濃厚な口当たりのスパイシーなカレースープ
ちょい縮れの中細麺で柔らかい弾力の茹で上がり
銀座通りで散々飲んだ〆に営業してた店舗で一杯

🍜券売機-前払い

RDB=県⑲位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.49
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

2021/11/16、23:00来店。

深夜営業のお店という事で遅い時間に回して来店しました。
これが仇になった（笑）↑の日付の時点でコロナが落ち着いているのもあるのでしょうが、酔っ払い客で店内が密状態に（笑）一応、アクリル板の仕切りは各席に設置されていますが…
玄関も閉め切っているので換気面はちょっと心配ですね。
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出張のついでに文龍に行く予定が定休日…
仕方なく当店を訪問。
にぼしとのことで、激煮干を想像してたが違った。スープは醤油ベースでさっぱり、ほんのり煮干が香るかなって感じ。オススメの鰹節を入れるとさらに煮干のカゲが薄くなる…
さっぱり定番のゆずと水菜のコンビ。あぁさっぱり…
想像とかけ離れていたので残念。
プラス点としては、トロト... 続きを見る

訪問日時：2019/2/22（金）11:35
注文メニュー：煮干しラーメン ごはん付（800円）

金曜お昼前、先客2名、待ちなし。
熊本城を散歩後に訪問。
前日夜、博多で豚骨は食べたので豚骨以外で探してこちらへ。

淡い色の透明スープに中細ストレート麺。
チャー2、味玉半分、水... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ九州熊本駅の北東、西銀座通沿いにある。
・店の外観：一枚板の看板、路上設置型の看板、赤い提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１９席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外になし。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文... 続きを見る

煮干しと聞いて訪問。非豚骨のこちら。
先客は０と寂しい感じ。
店員は2名いたが、一人は休憩中？
提供時に鰹節を入れるか聞かれたのでお願いした。
早速ズバズバ、中太麺。
スープは煮干し？って思うぐらいﾆﾎﾞ感なし・・・
カツオがガッツリはいっているので当然スープもそっちよりに。
ちょっと煮干しで期待してただけに... 続きを見る

2017.5.12
つけ麺780円
店名から白濁豚骨ではなく煮干しラーメンのお店のよう。
カウンターに座りつけ麺を注文。ご飯が付きますとの案内があり、花ガツオをお勧めされます。

中麺、水で〆られたコキリとした歯応えの麺。中華麺的だけどヌメリはない。
ただ麺量が少なすぎるし、食べた感じは茹で上げ200g。
つ... 続きを見る

2017.03.21 22:20入店。

熊本の業者さんとの親睦会。
居酒屋とスナックの合間にラー食。

でわ実食。

昆布を中心とした魚介系の出汁がメインで煮干しはほんのりプラスされたもの。想像してた煮干しガツン系とは異なる優しい味わい。濃厚豚骨が続く身体にはシンミリ染み渡る。具材の水菜の苦味がアクセント... 続きを見る

麺　　　★★★★☆
　・種類　ストレート麺
　　 あっさりしたスープに麺が絶妙に絡みつき、シコシコとした触感でした。
　・太さ　普通
　　 歯応えもありのどごしもよかったです。

スープ　★★★★☆
　・種類　煮干し・昆布
　　 魚介類のスープで臭みがあるのかなと思... 続きを見る