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店名 にぼらや 西銀座通り店
住所 〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街2-2
電話番号 096-354-8897
営業時間 11:00~翌4:00
定休日 不定休
席数 カウンター14席
喫煙 喫煙可
最寄り駅
熊本市電A系統、熊本市電B系統『花畑町駅』(137m)
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駐車場 駐車場なし
外部リンク
初レビュアーバイブスマン♪(2010年12月31日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2010年12月31日登録 バイブスマン♪
2012年5月31日変更 運営事務局による変更
72.642ポイント
レビュー件数 11
レビューユーザー数 11
平均点 70.546
総合順位 6,519位
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にぼらや 西銀座通り店のレビューピックアップ

「チャーシュー麺」@にぼらや 西銀座通り店の写真出張のついでに文龍に行く予定が定休日…
仕方なく当店を訪問。
にぼしとのことで、激煮干を想像してたが違った。スープは醤油ベースでさっぱり、ほんのり煮干が香るかなって感じ。オススメの鰹節を入れるとさらに煮干のカゲが薄くなる…
さっぱり定番のゆずと水菜のコンビ。あぁさっぱり…
想像とかけ離れていたので残念。
プラス点としては、トロトロのチャーシュー。太... 続きを見る

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「つけ麺780円」@にぼらや 西銀座通り店の写真2017.5.12
つけ麺780円
店名から白濁豚骨ではなく煮干しラーメンのお店のよう。
カウンターに座りつけ麺を注文。ご飯が付きますとの案内があり、花ガツオをお勧めされます。

中麺、水で〆られたコキリとした歯応えの麺。中華麺的だけどヌメリはない。
ただ麺量が少なすぎるし、食べた感じは茹で上げ200g。
つけだれは煮... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「煮干しラーメン¥780」@にぼらや 西銀座通り店の写真2017.03.21 22:20入店。

熊本の業者さんとの親睦会。
居酒屋とスナックの合間にラー食。

でわ実食。

昆布を中心とした魚介系の出汁がメインで煮干しはほんのりプラスされたもの。想像してた煮干しガツン系とは異なる優しい味わい。濃厚豚骨が続く身体にはシンミリ染み渡る。具材の水菜の苦味がアクセントを与えてくれる。一方... 続きを見る

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「煮干しラーメン」@にぼらや 西銀座通り店の写真麺   ★★★★☆
 ・種類 ストレート麺
   あっさりしたスープに麺が絶妙に絡みつき、シコシコとした触感でした。
 ・太さ 普通
   歯応えもありのどごしもよかったです。

スープ ★★★★☆
 ・種類 煮干し・昆布
   魚介類のスープで臭みがあるのかなと思ったら、大間違い臭み... 続きを見る

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「煮干しラーメン」@にぼらや 西銀座通り店の写真煮干しラーメン 750円

スープ★★★★☆ 麺★★★★☆ 具・トッピング★★★★☆ 価格★★★☆☆ 接客・雰囲気★★★★☆ 観光点★★★★★

※遠征レビューにより概要版でご容赦願います。

熊本では珍しい非豚骨スープの人気店のこちら。無化調と土佐の鰹節が売りのお店。友人にいわせれば、「飲んだ後に食べたくなる」ということです。ベースは煮... 続きを見る

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