淡麗系の煮干しかなと食べるも煮干し缶感0... よくよく味わってもほとんど感じない。薄味と言うか旨みがほとんど感じられない支那そばって感じか。麺も煮干し系定番の中太モチモチ系でも、細麺パツパツ系でも無く、やや太めのストレート麺。硬めでお願いしたにも関わらず、歯切れもコシも無いネチャとした食感の麺。旨みの少ない味も薄いスープが麺に乗るはずもなく麺とスープの合わない感が半端無かった。アクセントの柚子皮もこれだけ旨みも塩味も少ないのにカットが大きすぎて柚子の味しかしなくなって味のバランス崩壊。鰹節掛け放題？煮干し系を食いに来たんだけど？ふむ、入れたところで鰹節をお湯(うっすいスープ)に潜らせただけの想像通りの物。　マシだった点は、値段の割には厚めのチャーシューが三枚だったという事くらい(決して美味いとは言えない)。地場のチェーン店らしいが、土地柄煮干し系(煮干し感皆無だが)は少ないからかろうじて成り立っているのかな。出張等で煮干し系の美味しい店を知ってる方は行ったら超絶後悔します