先日、遅めの昼食を頂くため此方のお店に訪問して来ました。
殆どのお店が中休みの時間帯に、通し営業を行っている此方のお店は有難いですね。
店内に入り見渡して見ると先客は3～4名と云った所でしょうか、又、後客は2組6名でした。
私は、窓際のテーブル席に案内されて、メニュー表から最近提供が開始された首題メニューを店員さんにお願いして出来上がりを待ちます。

程なくすると出来上がって運ばれて来たので、マゼマゼして頂きます。
その際、容器が焼石ほどでは有りませんが熱く火山の特色をこのメニューにも組み入れている様です。チジレが付いた中太麺も此方のお店らしく熱々で、慌てて口に放り込むと火傷するかも知れません。
茹で加減はチョイ硬で、まぜそばには丁度良い仕上がりのツルツルした麺肌の品です。
タレは火山特製の醤油と煮干しの風味が効いた物で、少し濃いめの味付けです。
200ｇ有る麺の1/3ほど頂いた処で、麺と一緒に提供されたカラシとワサビを練り合わせた様なベースト状の薬味を加えて頂くと味にメリハリが出て美味しく頂く事が出来ました。
具材は、バラチャーシュー・味玉1/2ｹ・メンマ・キャベツ・カイワレで、タレの味が付いた生キャベツが麺と一緒に口に入り、シャキシャキとしたキャベツの食感と麺の弾力が口の中で響き合い好いコントラストでした。　

今回のメニューは限定品なので何れ頂く事が出来なくなると思いますが、開店当初の石焼らーめんオンリーに比べると色々なメニューが増えまそたね。
これからも新メニュー楽しみにしています。　　
ご馳走様でした。