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「徳島つけ麺」@ラーメン東大 大道本店の写真京都拉麺小路ではちょいちょい頂いてますが、
徳島の本店は初めてです。
GWに通った時は軽く30人並んでたので
期待できますね!

今日はこちらでしか食べれない「徳島つけ麺」を
お願いしました。

麺が仕上がるまでIHヒーターでスープを
暖めて待ちます。
アツアツで食べれるのが嬉しいですね!
麺はパツンパツンの中太ストレート。

食べる前は正直ラーメンのスープを
ただ濃くしただけだと高を括ってましたが…

めちゃめちゃ美味しい!

ブクブク沸騰寸前の豚骨醤油スープで
〆た冷たい麺を一寸漬けて食べると、
甘みが引き立って普通のラーメン以上に味が
深くなるような感じがします!

思わずご飯を追加注文して炊き込んだ豚バラ
と一緒にかきこみました。

最後に雑炊にする人や玉子も入れておじやに
する人も多いようです。
最高ですね!

大阪に帰ってHPを見たら、全店でつけ麺を
食べれるようになったそうですっ!

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