10月10日　体育の日　12時12分

本日も歩いてラーメン屋さんへ向かいます。
かなり前に、訪問したことがあったお店でして、再訪となります。
新京成線の三咲駅から結構離れておるところです。
到着したのは上記時刻で先客2人、後客6人でございました。
スタッフは店主1人、女性店員3人でございました。
カウンターに陣取りメニューから基本と思われる「を口頭にて注文。
待つこと3分で着丼。
スープには大きめの背油がぱらっと浮いております。
先ずはスープをいただきます。
動物系と魚介系が感じられます。
どちらかというと動物系の方が強いかな？
煮干しらしき風味は”うっすら”でございました。
ハッキリしない出汁でございましたが、バランス的には良いと思います。
具には、厚さ3ミリ程度のバラロールチャーシュー1枚、キクラゲ、メンマ、海苔2枚。
薬味に長ネギ微塵切り少々。
キクラゲには胡椒が振りかけられておりましたが、これはお客の自由にしてもらいたい・・・・。
スープに胡椒が絡んでしまい、辛みが邪魔。
チャーシューは箸で掴むとばらけるくらいに柔らかくて旨いですが脂身多め。
麺は断面四角の中太ウェーブ。
ツルツルシコシコしており私好みでございました。
少々PC的には高めの設定でございましたが、それを抜かせば美味しく食べられるラーメンでございました。