Item: キムラーメン
Rating: 65
Author: 激食ラーメン部 会長

65点

秋は連食の季節？買い物の帰りにもう1件寄ってみる。前回はしょうゆを食べてあまりいい印象ではなかったが、今日はみそ。季節限定も出ていて旨そうだったが、次回へのお楽しみにしておこう。さて、スープを一口、う～ん、醤油の時もそうであったが、今回もまた味の輪郭をあまり感じることができない。酒粕を使っており、さらに4種類の味噌をブレンドしているということであるが、ちょっと期待外れだ。スープ自体は背脂が浮かんで、この店独自のこってり系。でも味の中に重さはほとんど感じられない。いい言い方をすればまろやかということか。平打ちの中太多加水麺はスープが絡みまくり。チャーシューは柔らかくて旨い。もうちょっとネギがたっぷりのるとか、チャーシューが2枚のるとか、値段に比例した個性があるといいんだが。