火曜日1705訪問。
小豚(塩)ニンニクヤサイアブラを注文。
待ちなし。先客2名、後客なし。

三連休で体力を使い果たし、筋肉痛なうえに風邪気味という最悪のコンディションを改善すべくニンニク補給を目的に訪問。10月中に昼営業を開始する予定を店員より確認した。本日は女将さんはおらず代わりに個性的な三名体勢。殺伐とした空気感のなか緊張気味に心中でコールの練習をしながら待つのがこの手の店のスタイルかと思うが、こちらは店員同士の調理のやりとりがなんとも二丁目ポップで、場が和むは笑けてくるはで始末が悪い(笑)。肝心のラーメンは、動物系を前に出した塩味だがこってりし過ぎないので醤油との味の違いがよく分かるもの。アブラマシはハンペン状の提供になっている。変わりに豚の脂身が無くなった。しかしここの豚は厚みもあり適度に柔らかくウマい。麺は啜りやすく、スープまであっさり完食完飲できた。提供されるラーメンとはおよそ対局にあるような店内、店員の和らいだ雰囲気。これまたニューハー、ではなくニュースタイルのラーメン店である。話題性は高いと思う。ごちそうさま。