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麺○○★○○つけ汁○○★○○具材○○★○○接客○○★○○総合○○★○○野菜入りつけそば￥６００をいただきました。休日の昼下がりに訪問。先客は１夫婦、後客は１人。年季を感じる店内です。麺軽く縮れた細めの中太麺。食感は、デロデロに柔らかく、噛み応えがありません。味は、小麦の風味豊かな美味なもの。食感はイマイチですが、美味しい麺です。量は、茹で上がりで３５０gってところでしょうか。必要にして十分な量。つけ汁黒褐色の醤油。醤油と酸味が主役です。やや酸味の方が強いかな。軽く辛味も追従してきます。出汁の旨味は、あまり効いていない感じですが、本店のような塩辛さも無く、さっぱりとして美味く纏まっている印象。具材チャーシュー・メンマ・モヤシ・キャベツ・ニンジン・ニラ。チャーシューは、四角いものがコロコロと。量は少なく、ヤケに塩辛い。メンマは普通。野菜はモヤシがメインで、その他は彩りを添える程度。トータルこの値段で、これなら十分満足です。
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みっちゃん
ヒサ
リッチー
ゆたゆた
赤バイクの知蔵
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○
野菜入りつけそば￥６００をいただきました。
休日の昼下がりに訪問。
先客は１夫婦、後客は１人。年季を感じる店内です。
麺
軽く縮れた細めの中太麺。
食感は、デロデロに柔らかく、噛み応えがありません。
味は、小麦の風味豊かな美味なもの。
食感はイマイチですが、美味しい麺です。
量は、茹で上がりで３５０gってところでしょうか。必要にして十分な量。
つけ汁
黒褐色の醤油。
醤油と酸味が主役です。やや酸味の方が強いかな。
軽く辛味も追従してきます。
出汁の旨味は、あまり効いていない感じですが、本店のような塩辛さも無く、
さっぱりとして美味く纏まっている印象。
具材
チャーシュー・メンマ・モヤシ・キャベツ・ニンジン・ニラ。
チャーシューは、四角いものがコロコロと。
量は少なく、ヤケに塩辛い。
メンマは普通。
野菜はモヤシがメインで、その他は彩りを添える程度。
トータル
この値段で、これなら十分満足です。