丸長(ﾏﾙﾁｮｳ)沼袋
☆☆☆．５（沼袋）
肉野菜つけそば８００円
Circle Long NUMABUKURO
肉野菜つけそば戴きました。
麺は角中太ウェーブの軟らかめでコシがなくフニァっとしたタイプで、昨今の平打麺や極太麺と違い昭和時代を尋ねれる軟らかさのある懐かしい麺です(麺量３８０ｇくらい)。
つけ汁はイメージと違い酸味がなく、粘度もない昔ながらの鶏ガラ醤油味で中に薄味軟らかメンマ７・８本とすごくショッパイ味の切落しや短冊叉焼が沢山とスライス生玉葱と炒められていないと思われる（炒め油がつけ汁に浮いていなかったのと野菜に焦げ目がないので勝手に解釈）茹でられたモヤシとニラと人参と白菜が大量に入っています。
この叉焼がショッパクてショッパクて、つけ汁に味を染み込ませていました。
スープ割は無さそうだったので、そのまんま数口直接いただきましたが途中、卓上のお酢を多めに投入していたのでスッキリ飲むことが出来ました。
麺量も並盛で結構な量がありお腹一杯で、大盛は５００ｇ超だそうです。
たまにはこうしたノスタルジックもいいですね。

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