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「味噌チャーシューメン」@丸長 沼袋店の写真初訪問、12:40、先客1名、後客無し。

年季の入った店内、ご主人が一人で迎えてくれます。
丸長のつけめんは正直言って苦手。
なので表題にチャレンジです!

スープ。
シッカリとした動物の出汁に強く効いた味噌。
正直驚くほどにオイシイのです。
円やかだし上品だし、塩分の加減も正に好み。
参った、美味いぜ!

麺。
中細でやや縮れ。
茹で加減が軟らか過ぎますが、旨味はなかなか。
野菜たちとの相性も悪くない。
ボリュームも満腹サイズですね。

具材。
チャーシュー、キャベツ、もやし、ネギ、メンマ。
チャーシューが美味い!
濃い目の味付けが堪りませんよ。
味噌に合う合う、最高。

美味しいしボリュームもある。
800円の価格は良心的にすら映りますね。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

祝1000店舗〜☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆〜

偉業ですよ〜
私は5年以内には達成したいです。
素晴らしい!

丸長の味噌、この前荻窪でチャレンジしようか迷いました。
美味しそうですね〜
店が違うとかなり違うのかな?
まだ寒い日があるうちに行ってみたいです。

naps | 2011年4月22日 22:32

こんばんは。

ありがとうございます。^^
暇なオッサンのくだらない食べ歩きですよ、大した事はアリマセン。

丸長では味噌は未経験でしたのでイってみました。
思いのほか好感触でしたよ。是非是非!

ファイシャ・プレッタ | 2011年4月23日 00:50

1000店舗採点おめでとうございます!
金字塔ですね。凄い!
私も続きます。

顔パンパン | 2011年4月24日 00:24

なんとかココまでやってこれました。
それにしても色々なラーメン屋がありますねぇ~。
まだ観ぬ個性的なお店は沢山あるんでしょうね。

今後も精力的にいきますよー!

ファイシャ・プレッタ | 2011年4月24日 03:03