オープン以来2度目の訪問。約半年ぶりです。オープンの際にはおっさんが一人でやっていた記憶があるのですが、最近若い女性店長の店ということで結構マスコミにも取り上げられたようで、改めてやってきました。と言っても自転車で数分の距離なので近いのですが。
さて、店内の雰囲気ですが、やはり女性だけでの営業ということで柔らかくなっていました。おとめチックな感じもして女性客でも抵抗なく入れる感じです。
さて、本題の麺ですが、サーブされた坦々麺の見た目は穏やかなのですが下のほうに坦々味噌（？）が入っており、よくまぜまぜしていくうちに辛そうな色合いに変化してきました。
口に運んでいくとピリっと舌に刺さります。山椒の辛さがたまりません。これは美味しい逸品ですね。
そして付属のスープは昆布だしの澄んだもので、塩味は結構ありますがさっぱりしています。お口直しに丁度いい加減でした。
最近の「辛め」は唐辛子系が多くなっている中、山椒の辛さは大変ユニークで価値が高いと思います。
残念なのはちょっとお値段が高めだという事です。この点は何とかならないものかなあ、と思います。
ともあれ若き女性店長さん、頑張ってください。
美味しかったです。地元なのでまた訪問します（10/9訪問）