Item: らーめん 空 本店
Rating: 70
Author: ちむにい

70点

北海道遠征。
札幌といえば味噌。といいつつ王道ではないこちらへ。

出てきたらーめんはまったく湯気がでていない。
なのに気づかずそのままずずっとスープを飲んでしまった。めっちゃ熱い。
ラードで蓋をされた王道でした。
味噌の風味はするもののあっさりよりのチューニング。
これに定番の玉子縮れ麺。見た目は王道ではないもののしっかり王道の味噌ラーメンでした。

やっぱり味噌ラーメンには炒め野菜ががつんとほしいかな。