10/14 PM8:10

入口のサッシ戸をカラカラと開けると、醤油の良い香り。
店内には先客はいません。
ご主人は翌日のスープの仕込みでゲンコツを丁寧に水洗いしている最中、仕込み作業の音だけが静かな店内に響いています。
お世辞にもキレイとは言えない店内ですが、雑然としたこの空気感、昔ながらの美味しい中華そばが食べられそうな独特な雰囲気を感じます。
コチラのお店は初訪問なのですが、醤油の良い香りと雰囲気で期待も高まります。
カウンターに腰を下ろしてメニューを見ると、中華そば主体のような構成、具材と麺の太さが違うくらいで、メニュー的な選択肢はそれほどありません。

今日は「丸子名物」と書かれいる乱切り中華そばのチャーシューメン（850円）を注文、ラーメンは15分で到着しました。
まず見た目ですが、脂浮きの殆どない醤油スープ。
そこにうどんのような極太麺に、チャーシュー4枚、メンマ、ナルト、ネギ、ノリといった具材が載せられています。
とても良い顔立ちで、味わいも見た目通りの旨さ。
アッサリながらも動物系の旨みがしっかり出ていて、醤油の良い香りが匂い立つ中華そばです。
まぁ、課長さんも入っているのですが、上手に使われていますね。
コッテリもイイけど、アッサリでこういう旨いスープに出逢えるとささやかなな幸せを感じます。
味わい的には、上田の名店である丸木屋さんの醤油スープに似ていますが、醤油ダレのエッジがもう少し効いた感じのラーメンとなっています。
チャーシューはしっかりした食感のある肉質で、適度な脂身とのバランスで良い仕上がりです。
そしてこのラーメンの大きな特徴であるうどんのような極太麺、アッサリスープに極太麺を合わせるのは珍しいですが、意外に合っていて旨いですね。
あえて繰り返しますが、このラーメン旨いです。
他にお客さんが居ないのが不思議なくらい旨いです。
コチラのラーメンは人によってハマる、ハマらないがあるようですが、私としては思わぬ伏兵で当たりでした。
自分の家の近所だったら、間違いなく通うだろうなぁという味わいの中華そば、市内から離れた立地条件ですが、食べに行く価値は十分アリだと思います。