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「チャーシューワンタンメン(¥1,000)」@大勝軒 東岩槻店の写真土曜13時過ぎ、駐車場満車で少し待って入店。
店内は、程良いくたびれ加減が、少し哀愁が漂って中々良い雰囲気を醸し出しています。
久々の永福町系、相変わらずどんぶりでかっ!一口食べたらカモメの声が聞こえてきそうな程、煮干しの味と香りが口の中に広がる。
シンプルにして日本人なら嫌いな人がいないであろうスープに柔らか目の中太の縮れ麺。
チャーシューは、昔ながらの固めで噛み応えがあって美味しい。
やっぱりこれは、いつ来ても飽きずに食べられますね。
同じ系列では無いにしても、同名の好ましくない「大勝軒」系の店が増えてしまい永福町系の皆さんはご苦労が耐えないのではないか?と推察します。
これまでの基本を大切に、違う方向にブレる事無く、今まで通りの美味しいラーメンを守って欲しいと思いながら、店を後にしました。

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