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81点
燻製肉まぶしつけ麺[つけ麺/その他]
ら～めん煙（東京都福生市）りとる

「燻製肉まぶしつけ麺」@ら～めん煙の写真１０月１４日（金）訪問分。

燻製肉まぶしつけ麺、８００円。

燻製した肉をミキサーで混ぜ込んだつけ汁は、その旨味がダイレクトに出て、
うどんのようなコシと滑らかさを持つ麺とよくマッチしていた。
肉をミキシングするというその発想がすばらしいなと思った。
コンセプトの燻しの魅力を強く感じられる作品。

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