10/18、シャッターズ！
当初の予定が狂ったため、どうしようかと時間、場所などを考慮した結果、だったらここでいいんでないのと思い、行ってしまった。
到着すると、時間が早かったためか並びは無し！ＰＰを獲得してしまった(汗)
それから間もなくしてぞろぞろと人が並び始めている様子。平日なら特に何もなければこのくらいで大丈夫なんだなと認識。客層も様々でファンの姿もそれぞれなんだなと思う次第。
途中で出勤の富田氏に遭遇。皆さんに挨拶している姿は接客の鏡というべきものだろうか。そして、ひとたび厨房に入れば厳しい態度で挑んでいる。
並び始めてから30分ほどしたところで食券を購入するようにとのアナウンスがあったので券売機へ。
前回はつけ麺を食べたので今回はこれでと思い、特製中華そば（880円）を購入。スタッフに渡して待機席に戻る。
準備が早く終わったようで、定刻よりも10分早く開店。奥の席に通される。そして、間もなくして表題のものが着丼となった。
細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り。
トッピングの量は言うことなし。お味もいいもの。
スープは濃厚でガツンと来るもの。そして、複雑な味わい。とみ田らしさが前面に出ている。
麺もほぼいうことなし。心の味食品のものはしっかりしたもの。量もボリュームがあって良し！
完飲完食となった。
まさしくヘビー級の王者らしいものであった。ただ、ちょっと個人的な好みの問題はあった。あと、当たり前のことだが、麺を味わうという点では物足りなさがあった。やはりつけ麺で真価が発揮される麺だろう。最後に笑顔であいさつ。富田氏も満面の笑みで返してきた。こういう接客も満足度を上げる一つ。これからもしっかりといいものを提供していっていただきたい！