11.10.20(木)雑誌で12日開店となっていたが、開店が遅れ、本日開店のこの店を訪問。店内は壁に向かったカウンター11席。奥に厨房がある。券売機のメニューは豚魚のつけ麺と塩つけ麺の２種類。らーめんと辛つけ麺は近日発売予定となっている。豚魚は昨日たべたので、塩つけ麺720円の食券を購入。大盛り350g、特盛り450gまで無料とのことで、大盛りにしてもらう。さらに、クーポン券で煮玉子とチャーシューもサービスしてっもらった。
さて、10分程でつけ麺登場。麺は加水率が高そうな中太麺。つけ汁は鶏ベースの塩味。アサリの塩ダレを使用とのこと。麺半分くらいまでは、美味しく食べられたのだが、途中からつけ汁の味も薄まり飽きがきた。卓上のキザミ玉葱やにんにく醤油などを投入し、やっとこ完食。やっぱり350gは少々きつかった。味玉、チャーシュはまずまず。つけ汁の中にも、鶏だんごが3個に鶏肉が5切れほど入っていて、開店サービスでかなり奮発しているようだ。
そこそこ満足だが、つけ汁が少々力不足。今後に期待したい。