闘争心なき武術家...

新橋でホッピー呑んだくれた後の〆ラーとして、大井町に出来た新店（既に半年以上経過しておりますが）、コチラ「横浜家系らーめん 武術家」へ伺って参りました。

金曜の深夜。いや既に土曜日の早朝な時間帯。お店は光々と明かりがついております。〆ラーなお客さんがいっぱいいて丁度満席。券売機で「ラーメン」の食券だけ購入して、ゆらゆらと立っておりましたｗ　直に席は空き、食券を店員さんに渡します。「レンソウマシで！」と伝えると、「￥１００です～現金でOKです！」と...　そうですよね、普通有料ですよね（汗）更には「無料ライスは？」と聞かれたのですが、流石に呑んだ後なので、それはお断りしました。

お店は厨房に３人。ホールに１人と随分と手厚い体制。大きな寸胴からモウモウと湯気が立ち、そこに豚の骨がそのまま投入され、グラグラとスープが煮られております。更にはその奥に酒井製麺の麺箱が重ねられております。間違いなく家系ですｗ　程なくしてラーメンが配膳されました。

さて「ラーメン」。レンソウマシしておりますので、なかなか良い感じです。先ずはスープを頂くと、やけに粉っぽい感じの豚骨スープ。思いの外油っ気が少なく、妙にあっさりした豚骨と言う感じです。ザラザラ感ばかりが目立ち、なんかコクとかが感じられないのは、もしかしたらホッピー外１に対して中６の頂いた影響かも知れません。

麺は酒井製麺。中太ストレートの短め麺は、間違いなし！って言いたいところですが、このスープと相まって頂くと、何気に寂しい感じです。ほうれん草は、随分と水気が切られていてパサ感ばかりが気になってしまいます。ちょっと寂しい感じです。

途中、カウンターに置かれているニンニクを投入し、更に頂きます。麺を食べ終わり、スープだけグビグビと頂いていると、ちょっとカエシが強めであると感じます。なので、これまた酔った勢いで、半ライス頂いてしまいました。半ライスにスープを全て投入し、家系雑炊で完飲完食。ご馳走様でした！

酒井製麺の麺使用で、しっかりと武装しているのに家系らしい闘争心が感じられない。そんな感じのお店、一杯です...