Item: とんこつ麺 砂田
Rating: 78
Author: suzy（休憩中）

78点

醤丸を退いてから新規オープンされた砂田氏のお店に初訪問。場所は祐天寺駅からも学芸大学駅からも程遠い住宅街のド真ん中。しかも夜のみ営業と言うハードルの高さですが、地元民で賑わっているようです。全面ガラス張りの一見カフェとも見受けられる小奇麗な外観。カウンターのみ10席程ですが、ウェイティングのソファーもあり広々としています。カウンターに座り標記を口頭で伝えます。卓上には以前と同じくフォトフレームに入ったメニュー表。調味料もニンニク、生姜、豆板醤、コショウと一通りそろっています。スープは醤丸よりも豚骨が出ていてクリーミーで濃厚。醤油も立っているので以前よりはガッツのある印象。麺はごわっとした歯応えの太縮れ麺。トッピングは変わらず海苔とほうれん草とネギに肉の味がしっかり感じられる美味い大判チャーシュー。以前より全体のボリューム感もアップした印象でCPも高いです。