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78点
醤油らあめん(680円)[ラーメン/醤油]
海と大地のらあめん ひろや 西川口店（埼玉県川口市）G55

「醤油らあめん(680円)」@海と大地のらあめん ひろや 西川口店の写真初訪。0時半頃で先1後5

スープは魚介の旨味がしっかり出た醤油
塩分高めでコクがあり好みの後引く味わい
牛を加えてどうたらって触書あったけど味からはわからなかった

麺は浅草開化楼の中細で少し波がかったもの
程良い歯応えがあってスープともしっかり絡みなかなか
麺量は180ちょいってところかな

具は軟らかく大振りのメンマとしっかり肉感あるチャーシューが美味
他にノリ、白髪葱、揚げ葱、麩といったとこ

途中で卓上のガーリックパウダーを加えて飽きる事無く完食完飲
他にも美味しそうなメニューがあったので機会があれば(111014)

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