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シャッターズ2名。後客7,8名。約25分後の着丼。つけ汁、麺丼、味変小皿での提供。つけ汁は中くらいの粘度の白湯で、ブロックチャーシューが沈んでいます。麺は中太ストレート麺で、プニュっとした食感。粗めのナッツの入った鶏つくねは食感も良く、炙りによって香ばしさをプラス。味変の小皿はサルサソースがベース？で、好みは分かれそうですね。私はデフォの軍鶏白湯スープが美味しかったので、舐める程度にしました。残ったスープにライスをぶち込みたくなりましたが、自粛。ご馳走様でした。
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指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
シャッターズ2名。後客7,8名。
約25分後の着丼。
つけ汁、麺丼、味変小皿での提供。
つけ汁は中くらいの粘度の白湯で、ブロックチャーシューが沈んでいます。
麺は中太ストレート麺で、プニュっとした食感。
粗めのナッツの入った鶏つくねは食感も良く、炙りによって香ばしさをプラス。
味変の小皿はサルサソースがベース？で、好みは分かれそうですね。
私はデフォの軍鶏白湯スープが美味しかったので、舐める程度にしました。
残ったスープにライスをぶち込みたくなりましたが、自粛。
ご馳走様でした。