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「軍鶏白湯つけそば(限定) 800円」@麺や 蒼 AOIの写真2011.10.23.       20:30過ぎ。先客5名ほど。

この店にレビューしていいのか,この頃いつも悩みます。だってポイント下がるんだもの。
しかし,美味しい限定は紹介したい~!

昼にアホな連食をしてお腹が……。ダラダラしててつい閉店間際になってしまいましたが,それでも日曜夜はここで〆んと落ち着きませんw
今日は「しゃも塩」と思って券売機を見ると,お聞きしていた限定が出てました。まだ残っているのを確認してつけ麺ボタンをプーッシュ。
提供された表記メニューは,過去唯一の満点メニュー,「みそカレーあえつけ」を彷彿とさせる豪華ビジュアルです。しかし,今回のつけ汁はホワイト!さっそくいただきます。

麺はいつもの平打ち極太よりも少し細い太麺。つけ麺の麺としては細い方です。あまりつるつるしてないもちっとした麺で,つけ汁を拾いやすい感じ。この麺,他ではあまり食べたことのない食感で,けっこう好きなんですよ。抵抗なくするすると入っていく麺っていいですね。
つけ汁の表面には澄んだ褐色の油が浮いています。麺を付けてすすると,鶏の香りがぶわっ,そして濃厚な旨みがドンと来ます。武蒼の軍鶏白湯とベースはほぼ同じなのでしょうが,つけ麺はさらに粘度が高いですね~!それでも,デフォの味噌つけ麺よりはサラッとしてるので,この麺の選択は正しいと思いますよ~。
表面の油は豚よりも鶏が強いようで,それほどしつこくありません。また,塩分濃度も適度で,クリーミースープはデビルで荒れたお腹を優しくいたわるようです。
具は,麺上に水菜,海苔,味玉,棒チャーシュー,そして鶏団子。つけ汁中に,万能ネギ,ブロックチャーシュー,メンマもあったかな。
水菜は彩りとともに爽やかさを提供。海苔は,この頃すっかりこの店のトレードマークの感がある筑波山。上質で鶏スープに絡まるとうま~。
味玉はいつもの極旨。棒チャーシューは細く切ってから炙ってあるスモークタイプ。麺と一緒に浸けて食べても,そのまま食べても旨いです。つけ汁の中にもブロックチャーシューがゴロゴロ入ってます。満足感上がりますね~。
鶏団子は炙って焦げ目が付けられています。仕事が細かいですね。それだけで感動。
食べてみると,カリッとしたものが…これはピーナッツです。かなり細かく擦り卸して練った鶏団子にピーナッツが入っているのです。創意あふれる鶏団子です。脂の少ない鶏をすりつぶしてあるので,ちょっとかまぼこのような食感。しかし,味は紛れもない鶏でした。
味変アイテムは一見辛そうにも見えますが,実はトマトベースで辛味はなし。バジルで香りつけがしてあり,かなり感じが変化しますので,加減しながら入れたほうがいいでしょう。
スープ割は和風出汁をいただきました。鶏の旨みそのままに,魚介が加わって旨さの幅が広がります。
う~ん,旨い!

総じて,洋風テイストの加わった,具の華やかかつ豪華な濃厚鶏白湯つけ麺ですね。
こちらの店でいただくものは,ホントにいつも感動させられます。どんなに食べ疲れていて,「今日はやめればよかったかな~。」なんて思いながら来ても,必ず満足するんですよね~。だからまたつい来てしまう。私の好みなんですね。
特にこの日は,クリーミースープが身体を優しくいたわるようで,ホントに涙が出るほど美味しかったんです。陶酔感~!ごちそうさまでした。

この限定,店主ブログによると,比較的短い期間での提供だとのことです。今週末ぐらいならあるでしょうか。食べたい方は店主ブログチェックの上,お早めに。

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10月30日,再食しました。
さらに,すっごく美味しくなっていました。
まあしいさんが100点つけたのがよく分かります。
夏の「みそカレーあえつけ」がやはり自己ベストですので,98点かな。旨いです!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

ラ.茨専さん、kaitです。
こちらですね。味噌が他店で受け付けない体になったのは。
いやあ旨そうですね。
つくばに行ったら是非行きます。

kait | 2011年10月26日 22:35

こんばんわ

ご無沙汰してます。
鶏白湯つけそばってなかなかやってませんよね。
古河市の名店で何回か食べましたが・・・
ここは車で行くより電車で行ったほうが早いのかな?
一度行ってみたいお店です。

| 2011年10月26日 22:43

こんばんわ!
美しい見た目ですね〜♪県南&県西&白湯の経験値を上げなくてわっ!!!

tomokazu | 2011年10月26日 22:47

こんばんは。
これは美味そう!!
週末行ってきます!

したん | 2011年10月26日 22:49

こんばんは。

軍鶏ですか!

これはおいしそうですね~

つけそばってーのもいいですね。

是非 行きたいです。。。が

Stag Beetle | 2011年10月27日 00:35

おはようございます。

美味しそうな一杯ですね。
私も昨夜美味しい一杯ゲット
…今日は絶食ディ。
なのにヽ(´o`;めげそう…

・@特派員 | 2011年10月27日 07:44

どもです!

いやぁ~突き抜けた一杯の様ですねぇ~
当方、鶏好きなんで
そそられまくりっす。

YMK | 2011年10月27日 07:56

パイパン~

 昨日あたしもパイパン~

 すげー濃厚だったよw

   ココ、店主さんの怒りが溶けるまでおやすみw

こんちくわ~。

相変わらずビジュアルからして、旨そう^^

千葉に支店出すよう店主に一言お願いしますww

富士山 | 2011年10月27日 14:52

こんにちは。

なんか羨ましいですね~
>「今日はやめればよかったかな~。」なんて思いながら来ても,必ず満足するんですよね~。
>だからまたつい来てしまう。私の好みなんですね。
こんな店が自分にも有ったら良いのにな~って思わされました。
美味しそ~

ayashi | 2011年10月27日 15:22

21回目、100点を出している店ですから
91点は不満ですね
でも見るだけでウマそう
つくばに行く時は狙います

麺々亭☆呑助 | 2011年10月27日 18:04

どうもです~。

貴殿にはアレですが、ワタクシは元々上品サッパリ好き味覚なので、此方もまたカレーと並んでこのお店のベスト的なメニューになる予感?

麺次第で、好みのナッツや鶏団子・・・・仰る通りの味噌カレーに並ぶ豪華さ。。

海老まぜとどっちを先にしようか悩みますわ~w

こんばんは~

またこんな素敵な・・・
目に毒じゃないですかぁ~w
行きたいけど近々には行けそうもないですわ・・・
残念。

らーめんじじぃ | 2011年10月27日 21:13