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ジャンクな方向に食しが動き、こちらに来店。
麻婆豆腐、茹で野菜、豚バラ肉に真っ赤なスープは見た目のインパクトがあります。
中太やや縮れ麺に味噌ベースのスープはインパクトがあります。スープは辛味も強いですが、味噌の甘味とくったりと茹でられた野菜の旨味も感じさせます。
最近やたらと麻婆豆腐を食しているせいか、前回よりだいぶ辛さに強くなり、旨味をしっかり感じました。
卓上の酢と紅生姜を加えるとよりさっぱりと頂けますが、吹き出る汗の量はさほど変わらないようです。

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