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「蒙古タンメン」@蒙古タンメン 中本 新宿店の写真4ヶ月ちょいぶり5回目の訪麺。
12時前で満席後10人待ち。
蒙古タンメン(770円)を頂く。デフォは1年以上ぶり。
相変らず辛さの中にも旨味とコクを感じるスープ。
レンゲと箸が止まらない。
タップリ野菜が辛さを中和してる。
モチモチした太麺も丁度いいボリュームでいい感じ。
思わずスープまで乾杯。

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