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迷った挙句、特製ラーメンにしました。 すでに店内には、魚介系の香りと炙りチャーシューのいい香りが立ち込めて、期待が高まります。つけ麺の注文が多い為か、ご対面まで多少時間かかりました。チャーシューは柔らかくはないのですが、肉本来の味と食感が味わえて、非常に美味しかった。スープはコクはあるのだが濃厚すぎず、魚介とのバランスも良く、無化調とは思えない位しっかりした旨味もあり、大満足のい1杯でした。 魚介系のラーメンもいろいろ食べ歩いたけど、似ている様で何処にも似ていない個性的な味でした。
迷った挙句、特製ラーメンにしました。 すでに店内には、魚介系の香りと炙りチャーシューのいい香りが立ち込めて、期待が高まります。つけ麺の注文が多い為か、ご対面まで多少時間かかりました。
チャーシューは柔らかくはないのですが、肉本来の味と食感が味わえて、非常に美味しかった。スープはコクはあるのだが濃厚すぎず、魚介とのバランスも良く、無化調とは思えない位しっかりした旨味もあり、大満足のい1杯でした。 魚介系のラーメンもいろいろ食べ歩いたけど、似ている様で何処にも似ていない個性的な味でした。