6/28　PM7:20

本日の夕食、急きょ２軒目の訪問。
先ほどのお店に市内で山賊焼きが食べられるお店のパンフが置いてあり、その中に山賊ラーメンの提供店としてコチラのお店が掲載されていたワケですが、胃袋のスペースに十分過ぎる余裕があったので、続けての訪問を即決した次第です。
そもそも山賊焼きとは、大きな鶏の骨付きのモモ肉やムネ肉の一枚肉をニンニク醤油ダレに漬け、片栗粉をまぶして豪快に揚げたもの。（骨なしの場合もあります。）
山賊は金品を取り上げる≒鶏揚げる ということから、この地域では大きな鶏から揚げを山賊焼きと呼んでいて、お店がある塩尻市では山賊焼き発祥の町として地域おこしに取り組んでいます。
私も山賊焼きは好きなので時々食べますが、ラーメンに載ったものはココだけ。
何となく味わいは想像できるのですが、一応のチェックも兼ねて訪問してみました。

コチラのお店はもともと町の中華屋さんといった趣のお店で、テーブル席では仲間同士でワイワイ飲んでいるお客さんもいます。
狭い厨房内では親父さん、奥さん、息子さんの３人で注文の品をせっせと調理。
値段も500円のラーメンを始めにお得な値段の単品料理がメニューとして並んでいます。
そういうことですので、コチラでは山賊ラーメン（600円）を注文しました。
ラーメンは13分ほどで到着です。

ラーメンは澄んだ醤油スープにちぢれ細麺、上に山賊焼きが5切、メンマ、白髪ネギが載っています。
味わいは見た目通りのアッサリ醤油で、かなり甘めの醤油ダレ。
もともとスープにコクは余り感じられない感じですが、山賊焼きが少しコッテリさを与えています。
某ファミレスで提供されているパーコーメンの味わいに似た感じと言えば判り易いでしょうか。
ただ、提供直後はサクサクしていた衣も、時間の経過とともにスープを吸って柔らかく。
山賊はどちらかというとサックリ衣の食感が楽しい揚げ物なので、やはり山賊はラーメンとは別々の方がいいのかなぁ…。
全体の印象としては、ラーメン自体は至って普通の醤油ラーメンで、山賊焼きとの一体感に欠ける感があります。
しかし、山賊が載って600円というCPは立派ですよね。
町の愛される中華屋さんとしてこれからも頑張って欲しいです。