Item: 紫禁城
Rating: 82
Author: ayashi

82点

ayashi

今日は先日kaitさんが刀削麺を食べてて美味しそうな感じだったので、コメント入れたら近くでも食べれる店ってことで「紫禁城」さんを紹介して頂いたので、早速お邪魔してみました。

事務所から早足で１５分程歩くと目的のお店に到着です。入口右手に券売機が有って、一番上の段が刀削麺のメニューなのだが、その中の一番左側がお薦めだろうと、麻辣刀削麺(５００円)の食券を買って見ました。

店に入ると丁度入口側の席が空いていて、カウンター上部に食券を上げて、テーブルに有るコップにポットの水を汲んで待つことにしました。

店は女性の店主さんらしき方が一人で切り盛りしていて、黙々と注文の品を作成してるじゃないですか。最近値段ばっかり高くて満足に接客も出来ない店員のいる店が多いのですが、出来るんだよな～一人でも。要はやる気の問題なんだよな。

程なくして自分の麻辣刀削麺が仕上げられ、店主さんから”熱いですよ”と手渡されたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/106521861?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
いや～見た目はメッチャ辛そうに見えますね～スープは胡麻由来の甘味とお酢から来る酸味、ラー油から来る辛味、胡椒から来る痺れとあらゆる味覚を刺激してきますね～そして極めつけはそのどれもがギリギリ許容範囲内で納まっているから、心地良い気分なんですよね。クセになる味です。

麺は食べたかった刀削麺で、不規則な形状だからスープの絡みは悪く無いですね。茹で加減は適度でうどんのようなモチモチ感はこれだよな～って感じで良いですね。麺量もスープ面から盛り上がっているようにたっぷりあって、大体２４０g位だと思うがお腹的には十分満足出来ました。

具材はやっぱり価格なりで茹でた小松菜？ホウレン草？に、味付きのひき肉と香辛料の布陣です。ただこれだけでも不満にならなかったのは、麺とスープが絶妙だから不満にはなりませんでした。

兎に角スープが絶妙（個人的に）だから、スルスルと食が進むじゃないですか。なのでタップリ有ったと思ってた麺に具材を食べきって、あまりの旨さにスープも完飲して、本日のラー食が終了と相成りました。

最後スープを完飲するときチョットむせて咳き込みましたが、気持ちのいい汗を掻いてとっても満足しましたよ。これなら他のメニューも試してみたくなりました。どれもワンコインなので、次回は酸辣刀削麺にしてみようかな～

ご馳走様でした。

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2011年11月1日 19:30投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは。

辛そう。。。だけど、旨そう。
しかもワンコイン。スバラシスｗ
包丁で麺をスパッ、スパッ、と削りながら鍋に放り込むパフォーマンスが
もし見られるなら、メチャお得感がありますが、それは見られないのでしょうネ。

きたはっさく | 2011年11月1日 21:07

どうもです～。

ま～ら～ですねぇ～

ビジュアルから既にスープは辛党には良さげに見えて仕方無いですが･･･

その麺の楽しさでその量は最高ですね～。

でも個人的に刀削麺で一番気にしているのは････湯で時間がかなり変わってしまうんじゃないかってトコなんですが、いかがでした～！？
最初と最後ではエライ時間差な気がして仕方無いんですよねｗ