Item: 麺屋 清水
Rating: 80
Author: QQ

80点

1ヶ月ぶりでしょうか、麺屋清水さんを訪問。
つけ麺、自家製ワンタン(3ヶ)、ご飯を注文。
魚だしが気持ち突出するものの、基本的にはバランスのよいつけだれと、
一晩寝かした中太麺？(自家製麺)の組み合わせ。
大判かつ肉厚のワンタンは、中太麺より固めで
食感の違いを楽しむことができる仕上がり。
ご飯の上には少量ではあるもののほぐしチャーシュー付。
3つを交互に食べてごちそうさまでした。