１１月中旬に以前のラーメン店「清丸」が閉店し、
新しくnewオープンしたお店。

花輪もあり、気になったので開店当日に行ってみました。

まず店内は、以前の清丸のままではなく、カウンターから改装しており、
どことなく、昔なつかしい雰囲気を出していました。

スタッフは店主１名。

メニューは開店当日という訳？か、正油か塩の２種類。
スープの濃さ、油の濃さ、麺の固さを選択可能。

とりあえず、すべて普通の正油を注文することにしました。

出来上がり、まず外見なのですが、
器が清丸とまったく同じものを使っていたので、残念。
こういった白い器でなく、もっと雰囲気の出る器だともっと、
美味しく見えると思います。

麺は、細めんのちぢれで硬さはちょうど良い。
スープは鶏がらであっさりめ。
メンマは自家製なのか、とても分厚くてgoo。
チャーシューは薄くなく、ちょうど食べやすい感じです。

総合的には、リニューアル前の清丸の味とそっくり。
まだまだ改良の余地ありという感じですが、

是非、頑張って欲しいところです。