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日曜日、14時30分、約8割の客入り。
昼食の時間から大分ズレているが、らーめん たま館のどのお店も6~8割のお客さんが入っていた。
二郎インスパイヤー系とは知らず、新しいお店が出来ていたので、入ってみた。

インスパイヤー系としては、二郎そっくりの味を出すお店と、その店独自の個性を主張するお店に分かれるような気がする。このお店は、後者のタイプ。二郎とは思わず、食べることをススメる。

3色とは、面白い発想だ。スープの上にマー油が載っている部分(黒)、ラー油が掛かっている部分(赤 タンメン)、それに、何にも載っていない部分(白)の3色になっている。
混ざらない内は、それぞれの味が楽しめて、得した気分になる。後半は、どうしても混じってしまうが、味がおかしくならないのが不思議。ただ、色々工夫されたスープなのだけれど、二郎のスープのようなインパクトはない。

麺は、ストレートの太麺。腰が強い麺で、優等生的仕上がり。量は、私にとって丁度良かった。
具は、キャベツとモヤシの野菜がチョコっと載って、大きな肉の塊が載っている。大きな肉は二郎らしさを感じる。肉は、多分、鶏と豚? 鶏のような肉は、味付け良かったのだが、とても硬くて、殆ど、食えなかった。肉には、ブレがあるのかもしれない。

らーめん たま館に出店しているお店だけあって、レベルは高いと思う。
二郎のような雰囲気を感じることは出来ないが、たまに、こういうインスパイヤー系を食ってみるのも悪くなかった。

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