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2011.11/1 13時頃訪問 何度か来ていますが醤油は初めてです。塩と同様の少なめのスープは深い味わい。旨味タップリで、醤油のカエシの香りが漂っており、魚介の旨み、野菜の甘みと共に口の中に広がります。見た目は濃い色ですが、塩加減は控えめでちょうど良い感じ。 麺は、中細縮れの中華麺でどこでもよく出てくるタイプ。スープとの相性は良好です。具材は、チャーシュー・メンマ・味玉半個・刻みネギ・青菜。センスの良い器は表面積の割に底が深いので冷めにくく感じました。 今まで塩ばかり頼んでいましたが、なぜもっと早く醤油を頼まなかったのかちょっと後悔。
一徹
研オナコ
コテハリアン
SARU36
ごろ。
ratomen
何度か来ていますが醤油は初めてです。
塩と同様の少なめのスープは深い味わい。旨味タップリで、醤油のカエシの香りが漂っており、魚介の旨み、野菜の甘みと共に口の中に広がります。見た目は濃い色ですが、塩加減は控えめでちょうど良い感じ。
麺は、中細縮れの中華麺でどこでもよく出てくるタイプ。スープとの相性は良好です。具材は、チャーシュー・メンマ・味玉半個・刻みネギ・青菜。センスの良い器は表面積の割に底が深いので冷めにくく感じました。
今まで塩ばかり頼んでいましたが、なぜもっと早く醤油を頼まなかったのかちょっと後悔。