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「燕三条系ラーメン(大・メガ)+自家製チャーシュー」@煮干 丸めの写真初訪問。

背脂の加減をやや多目のメガ、麺は大盛まで無料なので大盛で注文。
一口目、動物系の旨みとモチモチの麺が印象的です。肝心の煮干は後からじんわりと効いてきて、スープのバランスはとても良く感じます。
麺も縮れ太麺で、もちもち感とスープに負けない存在感を感じます。
トッピングはチャーシュー、きくらげ、たまねぎ、のりが添えられます。
チャーシューは食べ応えのある厚めのものですが、味付けはやや控えめに感じます。
全体的にはたまねぎが辛すぎで後の余韻が楽しめないのが残念でしたが、麺とスープの出来、大盛まで無料のサービスと、とても満足できる1杯となりました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

aztecaさん おはようございます!

豪快な1杯ですね。
玉ねぎは燕三条ラーメンの大事なトッピングですが、ちょっと残念でしたか・・・

でも、サービスの良いお店ですね!

ヨコべー | 2011年11月6日 07:33

ヨコべー様こんばんは。

味もボリュームも満足なのですが、たまねぎの強すぎる存在がとても気になってしました。
特徴といえば特徴なのですが、あまりにも舌に突きすぎて・・・夜まで残ってしまいました。
たまねぎがちょうど良ければもっと評価あがったかもです。

azteca | 2011年11月6日 18:50

こんにちは。

す・凄いインパクトがあるチャーシューですね。
価格が入ってないのが残念ですが、
このボリュームで1000円以内なら、
東久留米まで食べに行っても良さそうですね。

ayashi | 2011年11月7日 09:16

ayashi様こんばんは。

値段とボリューム、味ととても満足できる1杯だと思います。
たまねぎさえ抑えられれば・・・
それに少し遠いのが難点で、車でないと行きづらいので車かのんびりと行くしかないですね。

azteca | 2011年11月7日 22:18