そして本日２軒目のこちら。
自動車のＮＡＶＩは、「ふくみみ」から１１分後の到着を示しています。そんなに近いのか？！
東芝府中・府中刑務所を過ぎ、しばらく進むと国分寺市に入るんですね。近っ！
国分寺駅の近くまで来てすぐにお店を発見できました。というより、コインＰを探していったら目の前にお店がありました。
自動車を停めようとしている間にも煮干しの匂いが車内に入ってきます。
ちょうどガテン系のおじさん２人がお店から出てきたので、すぐに着席できました。

表題のメニューと後ほど書きます「煮干し油そば」を注文してしばし待ちます。
注文時に「背脂の量は？」と聞かれたので「普通でお願いします」と。
２人の店員さんは麦わら帽子にオーバーオールで元気があり笑顔な接客がいいですね！

太麺の為、結構待ちますね。丼ぶりを麺茹で機の上にかぶせているため、丼ぶりがアツアツです。

スープは、煮干しの効いた豚骨醤油？　背脂がいっぱい浮いてます。
麺は、縮れた太麺。量は２００ｇぐらい？
具は、チャーシュー・海苔・穂先メンマ・ミツバ・ネギ。

背脂の甘みで煮干しのエグミはあまり感じません。匂いも背脂にスープの表面を蓋をされているためかあまりしません。しかし、胃からゲプッとくると煮干しの香りが鼻に抜けますね。

煮干しに太麺はあうのかな？と思いましたが、背脂だったり動物系のスープが合わさっているので大丈夫でした。
あと、丼ぶりもスープもアツアツだったのが良かったですね！